Bulgursalat
Bulgursalat er et dejligt let tilbehør til lyst kød og især fisk.
BULGURSALAT
Ingredienser
- 3 dl vand
- 1 tsk salt
- 2 dl bulgur skyllet
- 1 stk forårsløg
- 1 håndfuld radiser
- 1 håndfuld tomater cherry
- 1 spsk citron friskpresset
- 2 spsk olivenolie
- lidt salt
- lidt peber friskkværnet
- 1 fed hvidløg
Sådan gør du
- Kog bulguren efter anvisningen på pakken og lad den køle af.
- Skyl og snit forårsløg, radiser og tomat og bland det i bulguren.
- Bland olivenolie, citronsaft, salt, peber og presset hvidløg godt sammen. Kan med fordel rystes i en meljævner. Hæld det over bulguren og bland godt sammen.