MØRBRADGRYDE
Ingredienser
- 1 afpudset svinemørbrad
- 2 spsk. olie til stegning
- 1 rød peber
- 1 porre
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 1 bakke friske champignon
- 2 gulerødder
- 1 spsk. karry
- 1 spsk. paprika
- 2 tsk, salt
- lidt friskkværnet sort peber
- 1 L vand
Sådan gør du
- Den afpudsede mørbrad skæres i mundrette tern og steges af i en stegegryde.
- Hæld champignons ved og svits dem.
- Skub kød og champignons til side og steg nu løgene blanke.
- Så tilsættes rød peber, porre, gulerødder og hvidløg.
- Når det hele er stegt godt af tilsættes krydderierne og til sidst vandet.
- Lad det stå og simre 30-40 min og jævn det.
Noter
- Kan serveres med kartoffelmos, rodfrugtmos eller løse ris.