-
STJERNESKUD
Jeg elsker stjerneskud, men det er bestemt ikke lige meget hvad den består af. Ikke noget med friturestegt fisk. Der skal være lækker fisk af forskellig art og friske grøntsager. For at gøre retten lidt sundere, har jeg har brugt rugbrød og spidskål. Der er mange elementer at gøre klar, men brug lidt tid på det, for det må gerne være smukt at se på, når retten serveres. Hvis man skal lave til flere personer, lines tallerknerne op på række og så går det som på samlebånd.
-
Tunmousse
Denne tunmousse er og bliver den lækreste, luftigste, hurtigst smeltende i munden tunmousse, som findes. Bliv ikke forskrækket over at der skal husblas i, det er ikke svært. Følg min vejledning og du vil fremtrylle den skønneste tunmousse. Det er en lidt stor portion, men det smager så godt, at de fleste tager 2 gange, så der skal være nok. Det gør jo heller ikke noget, at der bliver lidt tilbage til næste dag, når man går på rov i køleskabet.