Jeg elsker stjerneskud, men det er bestemt ikke lige meget hvad den består af. Ikke noget med friturestegt fisk. Der skal være lækker fisk af forskellig art og friske grøntsager. For at gøre retten lidt sundere, har jeg har brugt rugbrød og spidskål. Der er mange elementer at gøre klar, men brug lidt tid på det, for det må gerne være smukt at se på, når retten serveres. Hvis man skal lave til flere personer, lines tallerknerne op på række og så går det som på samlebånd.