Kategoriarkiv: TILBEHØR

RØDKÅL

Hjemmelavet rødkål er bare så meget bedre end den man køber i en plasticspand.

Jeg laver rødkålen et par måneder før jul og lægger den i fryseren. Den holder sig rigtig fin på den måde. Så tager vi bare en pose op, lader den tø og varmer kålen i en skål i microovnen. Det kan ikke være nemmere.

RØDKÅL
Print Recipe
RØDKÅL
Print Recipe
Ingredienser
Antal personer:
Instruktioner
  1. Snit kålen fint, gerne på råkostjernet på din køkkenmaskine. Svits kålen i margarinen i en gryde. Tilsæt sukker, krydderier, eddike og saft. Lad simre ca. 1 time. Smag til med ekstra krydderier og evt. lidt salt og peber. Pakkes i fryseposer i passende portioner og lægges i fryseren.
Del denne opskrift
 

FLØDEKARTOFLER

Til fest må flødekartoflerne gerne være “de rigtige”, altså med piskefløde og hjemmeskrællede kartofler.

Vi gør sådan her.

FLØDEKARTOFLER
Print Recipe
Antal personer Forberedelses tid
4 30 min
Tilberedningstid
1 time
Antal personer Forberedelses tid
4 30 min
Tilberedningstid
1 time
FLØDEKARTOFLER
Print Recipe
Antal personer Forberedelses tid
4 30 min
Tilberedningstid
1 time
Antal personer Forberedelses tid
4 30 min
Tilberedningstid
1 time
Ingredienser
Antal personer:
Instruktioner
  1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Fordel dem i et ovnfast fad. Gør grøntsagerne i stand og bland dem med kartoffelskiverne. Drys salt og peber på. Hæld så meget fløde på at det hele er dækket. Stil i ovnen ved 175 grader varmluft i 1 time, måske lidt mere, det afhænger af kartoffelskivernes tykkelse. Prøv med en gaffel om kartoflerne er nok. Smager skønt, men tynger en del i kalorieregnskabet 🙂
Del denne opskrift
 

Nemme “flødekartofler”

Ja, her i familien kalder vi det for flødekartofler, selv om der hverken er fløde eller hjemmeskrællede kartofler i, men i det daglige må man godt snyde lidt og tænke på kalorierne.

Nemme "flødekartofler"
Print Recipe
Antal personer Forberedelses tid
5 5 min
Tilberedningstid
40 min
Antal personer Forberedelses tid
5 5 min
Tilberedningstid
40 min
Nemme "flødekartofler"
Print Recipe
Antal personer Forberedelses tid
5 5 min
Tilberedningstid
40 min
Antal personer Forberedelses tid
5 5 min
Tilberedningstid
40 min
Ingredienser
Antal personer:
Instruktioner
  1. Hæld kartoffelskiverne i et ovnfast fad og vend dem med salt, peber og hvidløg. Hæld mornaysovsen over og stil i ovnen ved 175 grader varmluft i ca. 40 min. VUPTI så er der "flødekartofler"
Del denne opskrift
 

SPIDSKÅLSSALAT

SPIDSKÅLSSALAT
Print Recipe
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
15 minutter
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
15 minutter
SPIDSKÅLSSALAT
Print Recipe
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
15 minutter
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid
15 minutter
Ingredienser
Salat
Dressing
Antal personer: personer
Instruktioner
  1. Fjern de yderste blade af kålen og skyl den. Del den i 2 halve og fjern stokken. Snit den halve kål så fint eller groft du ønsker det med en kniv.
  2. Befri æblet for kernehuset og skær æblet i mundrette tern.
  3. Pil og hak rødløget i fine tern.
  4. Smid de tre dele i en skål og tilsæt tranebær.
  5. Dressingen rystes sammen i en meljævner og hældes over salaten, som blandes godt sammen med dressingen.
  6. Mandlerne grofthakkes og varmes på en tør pande til de lige nøjagtig begynder at tage farve. Mandlerne fordeles på toppen af salaten, og den er klar til servering.
Del denne opskrift

Bulgursalat

Bulgursalat er et dejligt let tilbehør til lyst kød og især fisk.

Bulgursalat
Print Recipe
Antal personer Forberedelses tid
2 personer 10 minutter
Tilberedningstid
15 minutter
Antal personer Forberedelses tid
2 personer 10 minutter
Tilberedningstid
15 minutter
Bulgursalat
Print Recipe
Antal personer Forberedelses tid
2 personer 10 minutter
Tilberedningstid
15 minutter
Antal personer Forberedelses tid
2 personer 10 minutter
Tilberedningstid
15 minutter
Ingredienser
Antal personer: personer
Instruktioner
  1. Kog bulguren efter anvisningen på pakken og lad den køle af.
  2. Skyl og snit forårsløg, radiser og tomat og bland det i bulguren.
  3. Bland olivenolie, citronsaft, salt, peber og presset hvidløg godt sammen. Kan med fordel rystes i en meljævner. Hæld det over bulguren og bland godt sammen.
Del denne opskrift